Hippo Brunch 河馬咖啡是一家休閒早午餐咖啡廳，由出身美式餐飲的主廚將多樣早午餐調整為韓國人喜愛的口味。店名取自「像河馬一樣大口吃」之意，以份量十足與華麗擺盤成為延南洞知名美食。
不使用人工調味料，只呈現當季食材的鮮甜。所有醬汁與淋醬皆為自製並當日用完，每一份早午餐都以新鮮蔬菜與當季水果烹調。
「像河馬的一口那麼大，但只用當天進的食材。醬汁與淋醬每天早上現做，打烊前用完。」
— Hippo Brunch 河馬咖啡 廚房
- 菜色數
- 53
- 店面面積
- 330㎡+
- 每日營業
- 09:00–21:30
- 價格帶
- 4,000–27,300
- 主廚的早午餐由出身美式餐飲的主廚親自烹調的美式早午餐
- 自製醬汁所有醬汁與淋醬皆自製，當日用完
- 當季食材新鮮蔬菜與當季水果，不添加人工調味料
- 大口享用份量十足、擺盤華麗的招牌美食
